Remate en Las Quebradas

El 17 de febrero será la 3ra Venta Anual de Corderos MPM en la Estancia Las Quebradas, parte de Bahia Bustamante. Allí es donde realizamos la producción ovina holística junto a OVIS XXI (http://ovis21.com/). Este año se rematarán 500 carneros. Aquellos interesados en participar y conocer más acerca de la producción ovina de Bahía Bustamante, pueden enviar un email a matias@bahiabustamante.com

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Anónimo ha dicho que…
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8 de febrero de 2013, 4:13
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Francis Mallmann eligió Bahía Bustamante

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El chef Francis Mallman paso 4 dias por Bahía Bustamante junto a su equipo de producción, su hermano Carlos y su perra Luna. Después de haber sobre volado la costa chubutense, y de haber escuchado hablar de nuestro pueblo, finalmente eligió Bahía Bustamante para grabar 3 programas que saldrán al aire por el canal El Gourmet en el mes de Junio o Julio. Sus locación preferida fue en la Península Gravina, donde construyó una casa de madera como set de filmación. La casa tenía cocina economica a leña, agua caliente, y fue decorada íntegramente por él...su terraza se extendía con una vista de 360 grados sobre el mar, las playas y la estepa. Varios de sus platos incluyeron algas marinas, recolectadas por el mismo Francis de las playas de la peninsula. Su estadía formará parte de una gran nota sobre Bahia Bustamante en la Revista Cuisine & Vins, a publicarse en el mes de Mayo.
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La Señalada es un tradicional trabajo en campos de cría de ovinos. En Bahía Bustamante se realiza siempre en el mes de Noviembre y se extiende por aproximadamente 30 días. Por la madrugada se juntan los animales. Por la tarde empiezan los trabajos que consisten en la vacunación, el corte de la cola y oreja a las hembras. Los corderos machos son separados para la venta. Y finalmente las ovejas lanudas que escaparon a la esquila son finalmente liberadas de su pesado vellón.
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Bahia Bustamante es una de las 32 sedes de la BienalSur. Fue elegida como destino por el consagrado artista francés, Christian Boltanski, para emplazar su obra "Misterios" en una de nuestras maravillosas playas. Bahía Bustamante ya es reconocida mundialmente como un destino de naturaleza y conservación. En 2011 la tapa del New York Times anunciaba al destino como “la nueva Galápagos”. Hoy Bahia Bustamante suma el arte a su belleza natural, de la mano del consagrado artista francés Christian Boltanski y en el marco de la 1era Bienal Internacional de Arte Contemporáneo de América del Sur. "Misterios" es una instalación que interviene sonoramente el paisaje, levantada en la costa de una de las tantas maravillosas playas de Bahía Bustamante y a los pies de los restos de una ballena minke, que varó en esas costas hace 2 años. Para Boltanski, sus obras son “partituras musicales” que el “espectador completa con sus vivencias”. El multidisciplinario artista dijo: “me
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