9 de Mayo: Día Internacional de las Aves & Día Mundial de las Aves Migratorias

El 9 de Mayo es el Día Internacional de las Aves & el Día Mundial de las Aves Migratorias. Bahia Bustamante es una de las AICA de la Argentina (Área de Importancia para la Conservación de las Aves), promoviendo la protección de las especies que encuentran en la costa su hogar. Un día que nos recuerda la importancia de proteger a estos habitantes de nuestro planeta.

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Francis Mallmann eligió Bahía Bustamante

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El chef Francis Mallman paso 4 dias por Bahía Bustamante junto a su equipo de producción, su hermano Carlos y su perra Luna. Después de haber sobre volado la costa chubutense, y de haber escuchado hablar de nuestro pueblo, finalmente eligió Bahía Bustamante para grabar 3 programas que saldrán al aire por el canal El Gourmet en el mes de Junio o Julio. Sus locación preferida fue en la Península Gravina, donde construyó una casa de madera como set de filmación. La casa tenía cocina economica a leña, agua caliente, y fue decorada íntegramente por él...su terraza se extendía con una vista de 360 grados sobre el mar, las playas y la estepa. Varios de sus platos incluyeron algas marinas, recolectadas por el mismo Francis de las playas de la peninsula. Su estadía formará parte de una gran nota sobre Bahia Bustamante en la Revista Cuisine & Vins, a publicarse en el mes de Mayo.
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Comenzó la Señalada en Bahia Bustamante

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La Señalada es un tradicional trabajo en campos de cría de ovinos. En Bahía Bustamante se realiza siempre en el mes de Noviembre y se extiende por aproximadamente 30 días. Por la madrugada se juntan los animales. Por la tarde empiezan los trabajos que consisten en la vacunación, el corte de la cola y oreja a las hembras. Los corderos machos son separados para la venta. Y finalmente las ovejas lanudas que escaparon a la esquila son finalmente liberadas de su pesado vellón.
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Christian Boltanski - Su obra en Bahia Bustamante

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